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성남학교폭력변호사 ‘모래샘’으로 강원도 최전방 초소에 깨끗한 물 공급한다

이길중
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26-01-15
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성남학교폭력변호사 강원도 최전방 경계초소(GOP) 인근에 모래샘을 만들어 깨끗한 물을 공급하는 친환경 사업이 추진된다.
기후에너지환경부는 14일 강원도 화천군 육군 제2군단에서 삼성전자·한국수자원공사·한국건설기술연구원과 부내 경계초소에 깨끗한 용수를 공급하기 위한 모래샘 조성사업 협력 공동이행 협약을 체결한다고 밝혔다. 이번 모래샘 조성사업을 통해 군 장병들이 안심하고 마실 수 있는 깨끗한 물을 제공할 방침이다.
모래샘은 계곡이나 하천 아래 단단한 기반암 위에 쌓인 모래층의 틈에 물을 저장하는, 자연형 지하 저수 공간을 뜻한다. 일반 저수지에 물을 저장하는 방식보다 증발 손실이 적고, 모래층을 거치며 자연적으로 정화돼 수질 개선 효과가 크다. 지하수가 스며들면서 물 확보에 용이하다는 장점도 있다.
아프리카 등 건조 지역에서는 연간 드물게 발생하는 홍수 때 물을 가둬 흙과 모래를 가라앉힌 뒤, 정화된 물을 건기에 활용한다.
모래샘 조성 사업에서 삼성전자는 협력 사업비를 분담하고, 육군 2군단은 모래샘 부지제공과 인·허가와 시설 유지 관리를 맡는다. 한국수자원공사와 한국건설기술연구원은 기초조사·설계·시공을 전담하기로 했다. 기후부는 내년 하반기에 모래샘 설치사업이 마무리되면 물 복원량을 인증할 계획이다.
한편 이번 사업은 사용(취수)하는 물의 양보다 더 많은 물을 자연에 돌려보내 지속가능한 물관리에 기여하는 ‘워터 포지티브’ 사업의 일환으로 추진된다. 워터 포지티브에는 기업 내부의 물 사용 효율성 제고, 하·폐수 처리수 재이용, 유역 수질 개선, 유역 내 수자원 추가확보 활동 등이 포함된다. 이미 마이크로소프트와 구글 등 글로벌 기업들은 물 분야에서 친환경 경영을 강화하며 워터 포지티브 전략을 추진하고 있다.
넷플릭스 <흑백요리사 시즌2> 결승에 오른 두 사람 모두 간절했다. 인생과 자존심을 건 경연이었을 것이다. 식당 개업을 준비하고 있는 이하성(‘요리괴물’) 셰프는 “지금까지 한 게 물거품이 될 수도 있다는 생각”에 꼭 이기고 싶었다. 시즌1 팀전 탈락의 아픔을 딛고 ‘히든 백수저’로 재도전한 최강록 셰프 역시 마찬가지다.
승자는 최 셰프였다. ‘나를 위한 요리’라는 주제로 펼친 대결에서 그는 깨두부와 자신이 좋아하는 재료들을 넣은 국물 요리를 냈다. 마지막 요리는 모두의 예상을 깼다. ‘조림인간’ ‘조림핑’이란 별명이 붙은 그이기에 당연히 조림으로 겨룰 줄 알았던 것이다. 그는 “조림을 잘 못하면서도 잘하는 척 살아온 시간들이 있었다. 나를 위한 요리에서만큼은 조림을 하고 싶지 않았다”고 말했다. 요리 이름도 최 셰프다웠다. “깨두부를 넣은 국물 요리, 그런데 제 마음대로 만든”이라는 이름은 ‘○○를 곁들인’이라는 표현을 즐겨쓰는 그의 화법을 떠올리게 한다.
누군가를 먹이기 위해 기꺼이 불 앞에 서는 이들이 요리사이다. “나를 위한 요리는 라면밖에 끓여본 적이 없다”는 최 셰프의 고백엔 다들 놀라지 않았을까. 평생 남을 위해 요리해온 요리사에게 ‘나를 위한 요리’는 가장 어려운 주제였을 것이다. 최 셰프는 남은 닭뼈를 어떻게 할까 고민했던 기억, 파를 넣어 해장한 기억 등을 넣어 자신만을 위한 요리를 완성했다. 그러곤 현장의 요리사들에게 그 영광을 돌렸다. 그는 “저는 특출난 음식을 하는 사람도 아니고, 전국의 요리사들과 같은 일을 하는 사람”이라며 “여기서 들은 말씀을 새겨 더 열심히 요리에 대해 생각하는 사람이 되겠다”고 우승 소감을 밝혔다. 시청자들이 그를 지지하는 것은 요리에 대한 그 진심이 느껴지기 때문일 것이다.
솔 푸드(soul food)란 말이 있듯이, 어떤 음식은 먹는 것만으로도 위안이 된다. 하다못해 남이 요리하는 모습만 봐도 위안이 될 수 있다. 최 셰프는 자신을 위해 ‘빨간 뚜껑’ 소주를 곁들였다. 나를 위로할 음식은 무엇일까. 누군가는 삼겹살에서 응원을 얻을 테고, 다른 누군가는 눈물 쏙 빠지는 떡볶이로 스트레스를 날릴 것이다. 뭐든 상관없다. 마음 맞는 사람과 취향대로 음식을 나눠 먹으면, 그것이 마음의 평화를 얻는 길이다.
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