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폰테크 ‘가을의 진미’ 호텔업계, 다채로운 송이버섯 메뉴 출시

이길중
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25-10-16
41 회

폰테크 가을의 진미, 송이버섯이 호텔 레스토랑 식탁 위에 올랐다. 깊고 은은한 향으로 계절의 정취를 전하는 송이버섯을 활용해 주요 호텔들이 가을 한정 메뉴를 선보인다.
웨스틴 조선 서울의 스시조는 11월 말까지 가을 버섯을 듬뿍 담은 ‘커리 소스를 곁들인 가을 버섯 돌솥 밥’과 제철 보탄에비(모란새우)를 슈토 소스에 재워 돌판에 구운 ‘보탄에비 이시야끼’를 선보인다.
또한 홍연은 마늘 간장 소스 왕새우찜과 자연산 송이 소고기 요리를 포함한 특선 코스 ‘중추가절(中秋佳節)’을, 아리아는 송이 전복, 채끝 바비큐, 가리비 냉채 말이 등 다양한 가을 메뉴를 마련했다.
쉐라톤 그랜드 인천 호텔의 중식당 유에(Yue)는 15일부터 31일까지 ‘자연송이의 계절(Fine the Pine Mushroom)’ 프로모션을 진행한다.
5코스 세트 메뉴에는 ‘자연송이 비파두부’, ‘XO소스 바닷가재’, ‘자연송이 한우 안심볶음’, ‘자연송이 탕면’ 등이 포함된다. 단품으로는 ‘자연송이 소고기 덮밥’, ‘자연송이 아스파라거스 볶음’, ‘자연송이 해삼·전복 요리’ 등 다양한 메뉴를 선택할 수 있다.
여의도 파크 센터, 서울–메리어트 이그제큐티브 아파트먼트의 파크카페는 31일까지 가을 제철 코스 메뉴 ‘어텀 온 어 플레이트(Autumn on a Plate)’를 선보인다. 미국산 안심 스테이크 또는 호주산 양 갈비에 송고 버섯을 곁들인 메인 요리를 중심으로 구성되며, 디너 코스에는 전복구이가 추가된다.
앰배서더 서울 풀만 호텔의 중식당 호빈은 31일까지 자연산 송이를 주제로 한 스페셜 코스 ‘추미칠품(秋味七品)’을 선보인다.
자연산 송이구이 전채 요리를 시작으로 토마토 속 킹크랩 제비집, 북경 오리 껍질, 양상추 오리쌈, 자연산 송이해삼, 모둠버섯탕면과 바비큐 볶음밥, 후식으로 구성돼 가을의 풍미를 완성한다.
캄보디아에서 실종됐다는 신고가 접수됐던 20대 여성이 현지 범죄조직의 유인책으로 활동했다는 제보가 접수돼 경찰이 내사(입건 전 조사)에 착수했다.
14일 경향신문 취재를 종합하면 서울경찰청은 A씨가 캄보디아 범죄조직의 일원으로 활동했다는 첩보를 입수하고 사실관계를 확인 중이다.
아직 구체적인 범죄 연루 정황은 드러나지 않았으며 경찰은 실제 혐의가 있는지를 조사하고 있다.
A씨는 지난 3월 가족의 실종신고를 통해 처음 알려졌다. 전주완산경찰서는 당시 “캄보디아에 간 누나가 범죄에 연루된 것 같다”는 가족의 신고를 접수했다.
A씨는 인스타그램에 여행 사진을 올리다 돌연 “위험에 처했다”며 도움을 요청했고 가족에게는 손가락을 다친 사진을 보내 불안감을 키웠다.
신고를 접수한 경찰은 주캄보디아 대사관 등을 통해 A씨의 소재를 확인했다. 현지 조사 결과 A씨는 외부 활동을 하고 연락도 가능한 상태로 납치나 감금 등 강제적인 실종 정황은 없는 것으로 확인됐다. 이에 경찰은 실종 사건을 종결했다.
다만 A씨는 이후에도 가족의 귀국 요청을 거부하고 현지에 머무는 것으로 전해졌다.
경찰 관계자는 “현재는 범죄 혐의 여부를 들여다보는 단계로 구체적인 정황은 확인되지 않았다”고 밝혔다.
한편 최근 캄보디아에서 발생한 납치·감금 사건들 가운데 일부 피해자가 실제로는 조직의 유인책이나 공범으로 가담한 사례도 있어 A씨 사례 역시 단순 피해로만 보기 어렵다는 지적도 나오고 있다.
볼로디미르 젤렌스키 우크라이나 대통령이 나흘 뒤 미국을 방문해 도널드 트럼프 대통령과 토마호크 미사일 지원 방안을 논의할 예정이라고 13일 말했다.
AP 통신 등에 따르면 젤렌스키 대통령은 이날 기자회견에서 트럼프 대통령과 오는 17일 미국 워싱턴에서 만날 예정이라고 밝혔다. 그는 “(트럼프 대통령과) 논의할 주요 사항은 러시아에 대한 압박을 유지하기 위한 방공 체계와 우리의 장거리 공격 능력일 것”이라고 말했다.
젤렌스키 대통령은 또 러시아의 폭격을 받고 있는 우크라이나의 전력 및 가스 시설을 보호하기 위해 미국의 추가 지원을 요청할 것이라고 했다.
앞서 로이터 통신은 두 사람이 지난 주말 두 차례 통화했으며, 율리아 스리비덴코 우크라이나 총리가 이끄는 대표단이 미국에 먼저 가서 정상회담을 조율할 예정이라고 보도했다.
젤렌스키 대통령은 지난달 말 미국 뉴욕에서 열린 유엔총회 때 트럼프 대통령과 만나 사거리 2500㎞에 달하는 토마호크 순항미사일을 요청한 것으로 알려졌다. 토마호크 미사일을 우크라이나가 활용할 경우 러시아 수도 모스크바까지 타격이 가능하다. 트럼프 대통령은 전날 “전쟁이 계속된다면 우크라이나에 토마호크를 지원할 수도 있다”고 밝혔다.
러시아는 민감하게 반응하고 있다. 드미트리 페스코프 크렘린궁 대변인은 이날 “그렇게 정교한 미사일을 다루려면 미국 전문가들 개입이 불가피하다”며 토마호크를 지원하면 심각한 결과를 초래할 것이라고 말했다.